たこ焼き。言わずと知れた大阪のソウルフード。
大阪には一家に一台「たこ焼き器」があるというのは本当ですか？
子供のころ福岡の実家にも「たこ焼き器」があって母が時々作ってくれました。
家庭で作ることはなくなりましたが無性に食べたくなる時があります。お好み焼きより断然たこ焼き派です！
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博多で楽しむ たこ焼き酒場：銀だこ
福岡（博多）でたこ焼き屋さんといえば『築地銀だこ』が有名。
まるっと大きくてタコもしっかり主張。
表面は揚げ焼きでカリッと香ばしく中はふわトロ。
このバランスがいいのかな？
そんな『築地銀だこ』がプロデュースする『ギンダコハイボール酒場』にも何回か飲みにいきました。今時のオシャレな外観。
ハイボール片手にアツアツのたこ焼きをほおばる！カジュアルさがいいのよね♡
博多祇園店はJR博多駅から徒歩10分圏内の好立地。テイクアウトもOK！
大阪北浜のたこ焼きバー：アチャコ
大阪はたこ焼き天国。そこらじゅうにたこ焼き屋さんがあふれていると思いきやそうでもない。やっぱり難波とか繁華街に行かないとダメなのかしら？
実は20年くらい前に大阪で食べたたこ焼き屋さんが凄くおいしくて、そのお店にもう一度行ってみたいと思うのですが手掛かりとなるキーワードは「千」のみ。これが店名の一部だったのか地名の一部だったのかがわからない 💦
大阪北浜に住み始めて2年。
この界隈で圧倒的存在感を放っているたこ焼きバーをご紹介します。
吉本興業初のお笑い漫才コンビ「エンタツ：アチャコ」の花菱アチャコさんが昭和27年にはじめた洋食屋。その後スタイルを変えて今の「たこ焼き酒場」へ。
真っ赤にペイントされたビルの壁面に描かれているのは主役のたこ焼き。
17:45 開店。 It's SHOW TIME！
ビルがライトアップされてムーディな外観に。
そんなハッピーアチャコへ初めて足を運びました。金曜日ということもあって店内は満席。ワチャワチャ賑わってました。
まずは人気メニューTOP3を一皿ずつ注文。
★No.1 ソースマヨネーズ
★No.2 ねぎ塩マヨネーズ
★No.3 バジルマヨネーズ
一皿に たこ焼き3個。表面は程よい香ばしさで中はとろっとろ。おだしがジュワ～ッ。
これは美味しいぞ～。
やっぱり定番のソースマヨネーズが一番スキ。味変でバジルも挟みつつ安定のソースマヨネーズを味わう。気分は、ハッピーアチャコ！🐙
たこ焼きは全部で20種類。3個ずついろんな種類を楽しむのがおすすめです。
たこ焼き以外は揚げ物のメニューが多いような気がします。私的にはたこ焼きと生ビールで十分！
ご近所さんなので次回はたこ焼きをテイクアウトしよう！
インスタアカウント＠13_achako
食べくらべ：銀だこと大阪たこ焼き
博多に帰省した時に久しぶりに銀だこを買ってみたのですが大阪のたこ焼きと明確な違いがありました。
まずは銀だこの九条ネギマヨソースは期待はずれ。３個食べるともう飽きました💦
銀だこは揚げ焼きなので表面がカリッカリ。中はふわとろだけれどコシがある。
一方、大阪のたこ焼き：『アチャコ』や『道頓堀くくる』は程よいこんがり感。中はとろっとろで柔らかい。なんと表現したら良いのかグラタンを食べてる感じ。笑
見た目は大阪のたこ焼きの方がへたってる感じなのですが...
おだし、ソース、食感、サイズ感。トータルで考えた時、私は大阪のたこ焼きのバランスが好きです。食べていて飽きない。口の中でどろっととろけていく感じも大好き。全然違う。やっぱり本場は最強♡
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